東京都は、ベイエリアを舞台に持続可能な未来の都市モデルを創造する「東京ベイeSGプロジェクト」を推進しています。
こどもたちと東京の未来をともに考える取組として、「未来」に関する数々のワークショップを開催しています！
こちらのページを順次更新してまいりますので、ぜひご参加ください！
モノを食べなくても食感は得られる？咀嚼について学ぶワークショップ
日本科学未来館内「Tokyo Mirai Park」で９月12日（土）開催！
（DENTSU LAB TOKYO協力）
みなさんは、どうやって食事を味わっていますか？食べ物の味は五感を使って感じるものです。では、五感のうち、「味覚」と「触覚（舌触り）」がない場合でも、味を感じることはできるのでしょうか？今回のワークショップでは「味覚」と「舌触り」を使わず、「触覚(振動)」「聴覚」「嗅覚」「視覚」を使います。 今回のワークショップでは、実際には何も食べることなく、モグモグと口を動かすだけで食感を体験します。骨伝導イヤホンから聞こえてくる振動音と、フレーバーを組み合わせることで、まるで何かを食べているような不思議な感覚を味わっていただきます。 「なぜ音で食感を感じるのだろう？」「実際には食べていないのに、食べた感じがするのはなぜだろう？」体験を通じて、私たちが食事を楽しむ仕組みや、咀嚼（そしゃく）の大切さについて学びます。 さらに、この技術が広がった未来では、食べることに困難を抱える人もそうでない人も、一緒に食事の楽しさを共有できる社会が実現するかもしれません。咀嚼が健康や認知機能に与える影響についても考えながら、誰もが健康で豊かに暮らせる"ウェルビーイング"な未来の東京を想像してみましょう。
■ 開催概要
「モノを食べなくても食感は得られる？咀嚼について学ぶワークショップ」
会場：日本科学未来館3F 「Tokyo Mirai Park "Lab"」
開催日 ：2026年９月12日（土）
開催時間：①午前の部 10:30～12:00（受付開始10:15） ②午後の部 13:00～14:30（受付開始12:45）
対象及び定員：小学４・５・６年生 各回20人
※付き添われる保護者の方、ご家族の方の見学は可能です。
参加費 ：無料
【参加方法】
事前申込制。以下の予約フォームから事前にお申し込みください。
https://forms.gle/zKHcdLChwwsPDpsV6
※申込期限：2026年９月４日（金）18時まで
※９月７日（月）頃にお送りするメールにて当落をお知らせいたします。
【注意事項】
・本イベントに参加いただいた皆様にはアンケートにご協力いただくほか、体験の様子を記録、撮影し、東京都及び日本科学未来館の活動に利用させていただく場合があります。 ・本イベント中に撮影された写真や映像、記録などの所有権は主催者と協力機関に属し、インターネットサイト、新聞、雑誌、テレビ等への掲載などに利用させていただく場合があります。 ・イベントが中止、延期となった場合、交通費や宿泊費等の補償はいたしかねますので、あらかじめご了承ください。
【受付・集合場所】
〒135-0064東京都江東区青海2-3-6 日本科学未来館 1階「Tokyo Mirai Park」
・新交通ゆりかもめ
「東京国際クルーズターミナル駅」下車、徒歩約5分
「テレコムセンター駅」下車、徒歩約4分
・東京臨海高速鉄道りんかい線
「東京テレポート駅」下車、徒歩約15分
【主催】
東京都
【協力】
DENTSU LAB TOKYO、日本科学未来館
【連絡先】
運営事務局（メール）：tokyomiraipark.lab@yomiuri.com